Visits: 7
Мизерия
Мизерия (польск. mizeria) — традиционный польский салат из огурцов в сметане.
Салат «Мизерия» — блюдо польской кухни, которое отличается своей простотой и легкостью приготовления.
Основой данного блюда служат обычные огурцы. Соус – сметана и подается салат со свежей зеленью. Чтобы придать салату приятную кисленькую нотку, добавьте лимонный сок. Не смотря на то, что салат готовится из небольшого набора продуктов. Но вкус блюда получается насыщенный и яркий. Порой минимум ингредиентов дает невероятный результат и салат «Мизерия» это доказывает. Так как огурцы продаются круглый год, то приготовить такой салат не составит труда.
Чтобы разнообразить свой рацион, не обязательно покупать дорогие продукты, достаточно найти подходящий интересный рецепт и воспользоваться им.
Огуречный салат “Мизерия”
Ингредиенты:
Огурец — 1 Штука
Сметана — 200 Грамм
Сок лимона — 15 Миллилитров
Уксус — 10 Миллилитров
Соль, сахар, перец — По вкусу
Способ приготовления:
Огурчик вымойте, обсушите, при желании очистите.
Нарежьте тонкими ломтиками.
Добавьте сахар, перемешайте.
Выжмите сок лимона.
Соедините его со сметаной, уксусом, солью и перцем.
Перемешайте до однородности или взбейте блендером.
Вылейте заправку к огурцам.
Перемешайте аккуратно – и можно подавать польский огуречный салат “Мизерия” к столу.
Приятного аппетита!
Салат «Мизерия» по-польски
Ингредиенты:
Огурцы – 250 г.
Лимонный сок – 1-1,5 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Укроп – 4-5 веточек.
Соль, черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Сочные крупные огурцы очистите от кожуры при помощи овощечистки – с ней вы срежете тонкий слой.
Или воспользуйтесь обычным острым ножом.
Затем огурцы нарежьте тонкими кружочками – чтобы светились и были прозрачными.
Так салат будет вкуснее и сочнее.
Переложите нарезанные огурцы в глубокий салатник, где будет удобно перемешивать компоненты.
Промойте укроп, просушите на салфетках, затем мелко нарежьте зелень.
Укроп отлично сочетается с огурцами и сметаной.
Переложите нарезанные огурцы в салатник, туда же всыпьте измельченную зелень.
Посолите и поперчите салат, перемешайте овощи и зелень.
Полейте салат лимонным соком – аромат и кислинка сделают блюдо вкуснее.
Добавьте сметану в салат.
Соус используйте любой жирности – 10-20%.
Перемешайте салат и бюджетное блюдо готово.
Салат «Мизерия» сразу подавайте к столу.
Его можно сочетать вместе с любым гарниром, особенно вкусно будет с отварным картофелем.
Приятного аппетита!